Το πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι Απαζίδης είναι πυκνό, κρεμώδες και ιδιαίτερα γευστικό, ενώ η «πέτσα» του συμπεριλαμβάνει όλη τη νοστιμιά του. Το γάλα που χρησιμοποιείται δεν αποβουτυρώνεται, αλλά ούτε και συμπληρώνεται με λιπαρά. Λόγω του ότι δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά, είναι διάρκειας δεκαπέντε ημερών. Διατίθεται σε ατομική συσκευασία των 250 και 500 γραμμαρίων.