Έχει ελαφριά και πικάντικη γεύση. Μπορεί να συνοδεύσει τα γεύματα κομμένο σε φέτες και το τσίπουρο των μερακλήδων. Για να αποδώσει το προϊόν καλύτερα τα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του, πρέπει να βγει από το ψυγείο μισή ώρα πριν από την κατανάλωσή του. Διατίθεται σε συσκευασίες που φέρουν επάνω το βάρος επί ζυγίου.